Sandra Jarufe - Pastelería
Sandra Jarufe - Pastelería
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¡PICARONES! - Sandra Jarufe Pastelería
Hola chicos!! Hoy les comparto esta receta de picarones 🤍
Vean bien el video paso a paso para q no se les pase nada, acá les dejo lo que necesitan para esta receta:
*Para la masa*
300gr harina sin preparar
8gr levadura seca
50gr puré de zapallo
150gr puré de camote
20gr azúcar rubia
5gr sal
250gr agua de cocción del camote y zapallo
1cdta anís tostado
*Para la miel*
300gr chancaca
150gr azúcar rubia
2 canela en rama
1 naranja
Hoja de guía
Membrillo
Agua qué cubra
Me cuentan si los hacen! Espero que les gusten!!!
Para más recetas y tips síganme también en mi instagram @sandra_jarufe por ahí subo contenido más seguido!
Nos vemos en la próxima clase!
Sandra
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Відео

¡ARROZ CON LECHE! Esta receta es mi favorita - Sandra Jarufe Pastelería
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Hola chicos!! Hoy les comparto mi receta de arroz con leche, es una receta distinta a las demás pero les prometo que queda INCREÍBLE, estoy segura que les va a encantar! Necesitan: 1 taza de arroz Agua para cocinar misma cantidad y un poco más. 2 tarros o 800gr leche evaporada aprox (reservando como digo en el video) 1/2 taza azúcar blanca (probar como digo en el video) 1/2 taza pasas morenas o...
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¡MOUSE BICOLOR! Paso a paso con pocos ingredientes | Sandra Jarufe Pastelería
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Hola chicos!! Hoy les comparto esta clase de mouse bicolor, acá les dejo la receta! Pero antes no olviden dejarme un comentario de que les pareció la clase o qué otro postre quieren aprender y compartir este video con personas que podrían estar interesadas en aprender 🤎les cuento también que hoy es mi cumple🤍🤍 y les agradezco por todos sus saludos que he recibido durante todo el día, son lo máx...
¡BESOS DE MOZA! - Sandra Jarufe Pastelería
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Hola chicos!! Hoy una clase que me encantó, Aprenderemos a hacer besos de moza clásicos con todos los tips para un buen merengue, mangueado y bañado Usen 100gr claras 200gr azúcar blanca 1cdta cremor tartaro 1cdta Vainilla En el video hice doble receta porsiaca. Sino tienen cremor tartaronpueden ponerle 1/2cdta de sal Cualqui3r duda me avisan!! Nos vemos en la próxima clase! Sandra #love #pastr...
¡KEKE DE COCO! Suavecito y húmedo - Sandra Jarufe Pastelería
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Hola chicos!! hoy les comparto una receta que me pidieron un monton en cometarios y por mensajes, espero que les guste!! necesitan: 130gr margarina o mantequilla sin sal 180gr azucar blanca 60gr aceite 2cdras crema de coco 3 huevos 270gr harina sin preparar 2cdta polvo de hornear 100gr coco rallado fino pizca de sal 130gr leche fresca o entera 30gr ron La miel de naranja la hice como un almibar...
¡3 SABORES DE FROSTING! rellenos, toppings, baños, super consistentes! Sandra Jarufe Pastelería
Переглядів 4,2 тис.Місяць тому
Hola chicos!!! Hoy les comparto una clase de full frosting, en esta clase aprendemos 3 sabores 1. Fresa con variaciones qué les explico en el video. 2. Mantequilla de maní (puede ser CRUNCHY o saludable les explico también eso) 3. Cookies and cream (paso a paso para que quede perfecto) Si quieren otros sabores avisenme en los comentarios para grabar otra clase de frosting y si quieren otro tipo...
¡COOKIES CHOCOLATE CHUNK! Deliciosas, crocantitas por fuera y gorditas- Sandra Jarufe Pastelería
Переглядів 4 тис.Місяць тому
Hola chicosss Espero les guste esta clase! Esta receta es INCREÍBLE De verdad de las mejores que he probado. Necesitan: 275gr harina 1/2cdta sal 1/2cdta bicarbonato 110gr mantequilla o margarina sin sal 90gr azúcar rubia 90gr azúcar blanca 1cdta vainilla 1 huevo 170gr chunks de chocolate (en el video les cuento cual use yo) Me cuentan si las hacen!! En el video ven tamaño, cuantas salen, tiempo...
¡CUPCAKES DE VAINILLA CON CHIPS Y MANJAR & FROSTING DE VAINILLA! - Sandra Jarufe Pastelería
Переглядів 9 тис.Місяць тому
Hola chicos!! Hoy les comparto esta receta de cupcakes de vainilla qué me pidieron muchísimo por mi instagram Haganla y me cuentan! Necesitan para el keke: 380gr harina sin preparar 1cdta bicarbonato Pizca sal 350gr azúcar blanca 300gr aceite vegetal 2 huevos 150gr leche fresca 20gr vinagre blanco 1cdta Vainilla Frosting: 150gr mantequilla sin sal #pastry #chef #love #cake #cheflife #cream 400g...
TE ENSEÑO TURRÓN DE CHOCOLATE CON FUDGE CASERO | Sandra Jarufe Pastelería
Переглядів 4,8 тис.2 місяці тому
Hola chicos!! Hoy les enseño a preparar turrón de chocolate con fudge casero, super rico y con todos los tips para que les quede crocantito por fuera y amelcochado por dentro. Necesitan: 4 huevos 225gr azúcar blanca 200gr azúcar rubia 100gr mantequilla sin sal 1cdta polvo de hornear 20gr cocoa 160gr harina pastelera sin preparar 1cdta Vainilla Para el fudge: 1 lata leche condensada (400gr) 1 la...
CREMA PASTELERA 3 SABORES | Sandra Jarufe Pastelería
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Hola chicos!!! Bienvenidos a mi canal, hoy les comparto una clase de crema pastelera, vamos a hacer la clásica y a partir de ahí les enseño distintos sabores, lucuma, chocolate, café, vainilla, mocha. Esta crema les sirve para rellenos de todo, tartas, tortas, profiteeoles, relámpagos, base de mouses, pudines, etc etc Aparte es la base de muchas cremas en pastelería, así que hay que aprenderla ...
¡PIE DE MARACUYÁ! Te enseño a prepararlo fácil y rico! | Sandra Jarufe Pastelería
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¡TARTAS PERFECTAS! Todo sobre la masa, forrado, horneado y más! - Sandra Jarufe Pastelería
Переглядів 6 тис.2 місяці тому
Hola chicos!!! En esta clase nos ponemos técnicos y les enseño todo sobre cómo hacer tartas perfectas, Espero que les guste y sobretodo les sirva esta clase! Cualquier duda las leo en los comentarios y si quieren otra masa o aprender otra técnica también me avisan!! Receta masa azucarada: la encuentran en mi video de tarta de frutas y tarta de fresas aquí en mi canal 👩‍🍳🤍 Nos vemos en la próxim...
¡MOUSE DE LUCUMA! Base de chocolate y fudge! paso a paso - Sandra Jarufe Pasteleria
Переглядів 9 тис.3 місяці тому
Hola chicos!! Les dejo la receta de este mouse de lúcuma, en el video les explico el paso a paso para que les quede perfecto, además la medida del molde, la base de chocolate y las decoraciones que pueden hacerle encima. 250gr pulpa de lucuma 250gr manjar (en el video les doy otras alternativas también) 10gr colapez 60gr agua 150gr merengue suizo o italiano 240gr crema de leche (en el video les...
¡USO DE BOQUILLAS PASTELERAS! Te enseño diseños distintos para todos tus postres! - Sandra Jarufe P.
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¡2 TIPOS DE TRUFAS BASE! Sólo 2 ingredientes, fáciles y rápidas! - SANDRA JARUFE PASTELERIA
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¡BIZCOCHO BASE! Te enseño 3 técnicas distintas, mismos ingredientes! - Sandra Jarufe
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¡OPERA! Te enseño el paso a paso de este postre delicioso! - Sandra Jarufe Pasteleria
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¡KEKE DE HIGO! LA RECETA DE MI MAMA, MUY SABROSO, HUMEDO Y ESPONJOSITO - Sandra Jarufe Pasteleria
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¡CROISSANTS! te enseño a hacerlos paso a paso y súper fáciles - Sandra Jarufe Pasteleria
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¡TORTA MOCHA! Te enseño a prepararla paso a paso y en modo fácil - Sandra Jarufe Pastelería
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Cheesecake de chocolate en licuadora | Mini TUTORIAL | Receta en la descripción del video 🥧
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¡ROLLOS DE CHOCOLATE Y CAFÉ! (Mini tutorial) LA RECETA LA DEJÉ EN LA DESCRIPCION - Sandra Jarufe
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¡TE ENSEÑO A HACER DONUTS CASEROS! c/ distintos glaseados! - Sandra Jarufe Pasteleria
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¡TURRON DE DOÑA PEPA! Te lo enseño esta receta paso a paso y fácil - Sandra Jarufe Pastelería
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¡SELVA NEGRA! PASO A PASO - Sandra Jarufe | Pastelería
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¡PASTEL DE ACELGA! Fácil y delicioso! - Sandra Jarufe | Pastelería
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¡TORTA HELADA! (Peruana) Se las enseño con todos los trucos, sin pierde - Sandra Jarufe Pasteleria
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¡TORTA DE CHOCOLATE CON FUDGE! Húmeda y amelcochadita, con todos los tips! -Sandra Jarufe|Pasteleria
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